Tänkte dela med mig av min favoritpizza.
Som även är otroligt enkel att göra. Använder du dessutom en färdig pizzadeg
så går det ännu smidigare.

Potatispizza

1 färdig pizzadeg tex Sara Lee

4-5 medelstora kokta potatisar

Olivolja

Riven ost

1 pkt fetaost

salt

svartpeppar

timjan

Sätt ugnen på 225 grader.

Rulla ut degen, kavla ut den så den blir tunnare.
Stansa ut 2 st runda pizzor, med hjälp av tex kanten från en form med löstagbar kant.

Strö över riven ost efter smak och tycke.
Skiva potatisen och täck pizzan med den.
Strö över fetaost, salt, peppar och rikligt med timjan.

Tillaga i ugnen i ca 15-20 min.

Avnjut tillsammans med ett glas lyxigt rödvin.

Smaklig spis